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Alejandra Infante
Alejandra Infante es pizzaiola y jefa de cocina en Infraganti. Su oficio se construyó observando, practicando y enseñando: de Bellas Artes y la hostelería en Escocia a la masa, el horno y la transmisión de la pizza napolitana en Alicante.
Oficio: Pizzaiolo/a
Territorio: Alicante